Poêle en inox ou antiadhésive : laquelle choisir ?
L’inox convient pour saisir une viande et récupérer les sucs avec un peu de liquide. L’antiadhésif facilite les cuissons délicates comme les crêpes. Comparez le diamètre utile, le poids et la prise en main avant de choisir.Pour une poêle revêtue, suivez les consignes du fabricant sur les ustensiles compatibles et la température. Pour l’inox, utilisez une éponge douce et faites tremper les résidus avant de frotter.